marcos vallebei der gelegenheit möchte ich gleich mal eins meiner liebsten kochbücher vorstellen:
reinhardt hess/ sabine sälzer: die echte italienische küche
Ja, das ist wirklich empfehlenswert. Ich habe natürlich auch einen Tip:
Ewald Plachutta: Die gute Küche
(http://www.plachutta.at/kochbuecher/gute_kueche1.asp)
Heißt im Untertitel etwas reißerisch „das österreichische Jahrhundertkochbuch“ – das stimmt vielleicht nicht, aber vor allem auf die Rindfleisc-, Wildgerichte und Knödelrezepte schwöre ich. Es ist in etwa das österreichische Pendant zum Buch, das Marcos empfohlen hat – also eher deftige Gerichte, nicht so das ganz Verfeinerte.
Ich hab bei dem Plachutta natürlich auch schon gegessen, ist ebenfalls gut!
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