Am Mac kann der Stream-Mitschnitt mit Audio Hijack oder auch Wire Tap erfolgen. Dann Konvertierung von *.aiff nach *.mp3. Bearbeitung mit bspw. Audacity. Easy.
Am PC mit Streambox VCR (im *.rm-Format), dann mit Streambox Ripper nach *.wav oder auch mit EOVideo. Dann Bearbeitung mit WaveLab, was die Wave-Datei dann als *.mp3 abspeichern kann. Etwas umständlicher als am Mac. Einige Applikationen könnten u.U. jedoch nicht mehr zugänglich sein.