Na ja, eine Top 5 würde mir schon reichen.
Von mir immer noch hochgehalten ist mein Einsteigerbuch von Philip Norman. Behandelt die Geschichte der Band bis etwa 1983. Es ist ganz gut geschrieben und vor allem detailrichtig. Daran mangelt es einigen Büchern über die Stones sehr (recht häufig findet man falsche Jahreszahlen irgendwelchen Fotos zugeordnet).
Das Sanchez Buch finde ich eher fragwürdig, zumindest aus der Musikperspektive.
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If you try acting sad, you'll only make me glad.