Bin ebenfalls ein dezenter Kochbuch-Junkie. :wave:
Zum Glück Gemüse
Gut, tatsächlich ist es eher eine Bibel auf 421 Seiten, als ein Kochbuch. Aber es ist so wunderbar, dass es hier unbedingt erwähnt sein sollte. 350 Gemüserezepte für alle Jahreszeiten, in Jahreszeiten unterteilt und die Jahreszeiten selbst sind nochmal unterteilt in die verfügbaren Gemüse der jeweiligen Jahreszeit.
Da ist der Frühling unterteilt in Gerichte mit:
Spinat
Mangold
Wildgemüse
Artischocken
Spargel
Dicke Bohnen
Erbsen
Radischen
Avocados
Zwiebeln
Chicoree
Der Sommer unterteilt in Gerichte mit:
Kräuter
Rauke
Grüne Bohne
Auberginen
Zucchini
Gurken
Tomaten
Paprika
Fenchel
Gemüsemais
Der Herbst unterteilt in:
Kopfsalat
Staudensellerie
Esskastanien
Pilze
Trüffeln
Kürbis
Rote Bete
Karotten
Kartoffeln
Schwarzwurzeln
Rüben
Und der Winter unterteilt in:
Radicchio
Kardonen
Rosenkohl
Kohl
Brokkoli
Blumenkohl
Porree
Knollensellerie
Sehr lecker das Ganze. 
Unfassbar schön aufgemacht zudem, so dass man sich zu Beginn fasst nicht traut damit zu arbeiten, aber hey es ist 1a gebunden.
Wenn ihr Fragen habt oder gern das ein oder andere Rezept lesen würdet nur zu!
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