Neues Frankfurter Schulorchester – Stroganoff (F. Hollaender); Shanhai Show, 2004.
Aus dem Rezept für ein Rinderragout mit Pilzen und Sahne ein Drama Shakespearescher Dimension zu machen – tja, das ist die Kunst Friedrich Hollaenders! Also lauschet geduldig der Geschichte von Stroganoff, seiner ach zu schönen und vernachlässigten Gattin Schuschka und dem Verführer Schmutschkinoff, irgendwo bei Imsk, Omsk und Umsk – irgendwann geht’s auch in die Küche … und das kulinarische Ergebnis steht definitiv für das „Weniger ist mehr“. Rinderfilet, Pilze (am allerbesten sind Steinpilze), Zwiebeln und viel Sahne – dazu gebe ich lieber selbstgemachte Spätzle, denn die klassischerweise dazugehörenden Strohkartoffeln halten der Sauce nicht so gut stand. Hier das Rezept, mit dem man Eindruck schinden kann, ohne sich einen abzubrechen! Und das ist russisch, echt russisch, da, da!
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Say yes, at least say hello.