Ich vermute, dass wird da gesprochen, wo man auch theorrettich und Spocht und Fich und Tich sagt (Hunsrück?).
Ähnlich hier: Gestern am Würschtelstand hat die Standfrau gefragt „Semft?“, ich „Ja!“. Daraufhin fing das Ehepaar hinter mir an, sich sofort zu beraten ob sie auch Empft wollen und welchen. Es stellte sich dann raus, dass die zwei aus Holzkirchen sind. Der Rosenheimer Senf heißt wahrscheinlich deshalb Semft, weil dies vom oberbairischen Wort samft kommt und unser Senf etwas samfter zum Gaumen ist als der oberlandlerische, eher rasse Holzkirchner Empft. (das E wird in beiden Wörtern mit einer starken Tendenz zum ä ausgesprochen.)
--
Don't be fooled by the rocks that I got - I'm still, I'm still Jenny from the block