Zuerst auf „Brennen“ klicken; dann sollte im Fenster von iTunes, die Aufforderung erscheinen „Bitte legen Sie einen … Rohling ein“. Dann erst legst du ihn ein. (Nicht vorher!) Ist das soweit korrekt?
Wenn dann ene Meldung kommt „Medium wurde nicht erkannt“, dann liegts entweder am Rohling oder am Laufwerk. Im ersteren Fall: anderes Exemplar ausprobieren.
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Software ist die ultimative Bürokratie.