Das Marktpotential von Lieferservice in mittelstrukturierten Regionen wird nach meine Beobachtung weitgehend immer noch unterschätzt. „Mein“ Ort hat gut 2000 Einwohner und u.a. 2 exzellente Bäckereien, die für weitaus die meisten Einwohner fußläufig in maximal 10 Minuten erreichbar sind. Trotzdem kommt seit 5 Jahren 2 x in der Woche ein Lieferwagen einer Fremdbäckerei, der durch die Straßen fährt und offensichtlich hinreichend Umsatz macht. Sonst wäre es ja irgendwann eingestellt worden. Mit der zunehmenden Alterung unserer Gesellschaft wird dieses Geschäftsmodell ein Wachsendes sein.
*** Exkurs Ende ***
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