joliet-jake
Wir haben gerade festgestellt, das Mischungsverhältnis ist essentiell. Man könnte einen Old Overholt nehmen (80 proof = 40%), aber dann kommt der Rye nicht so zur Geltung, wie er sollte. Schließlich trägt er die ganze Sache. Und ich habe immer noch den falschen Bitter (Angostura). Eigentlich sollte ich einen Peycheaud nehmen, der ist aber nicht so leicht zu bekommen. Workaround ist, mit dem Bitter sehr vorsichtig zu sein.
Klingt schon recht verzwickt.
Mein Lieblingsdrink, der eher ein Sommerdrink ist, gelingt immer. Zur Not auch ohne Salz und Zucker.
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